Вимкніть імунітет лише на кілька днів — і організм загине від атаки мікробів. Імунітет — це біологічна система захисту організму від різноманітних інфекцій.
Він безпосередньо залежить від того, чим ми харчуємося. Найдоступніший превентивний спосіб підвищення імунітету — це правильне харчування та прийом добавок. Але щоб профілактика працювала — продукти, що підвищують імунітет, потрібно вживати на постійній основі.
Питний режим
Однією з найважливіших умов функціонування всіх систем організму є питний режим:
- вода допомагає виводити токсини з організму людини;
- зневоднений організм більш схильний до простудних захворювань;
- дозволяє підтримувати в’язкість крові на рівні, необхідному для оптимальної роботи імунітету.
Намагайтеся пити чисту воду. Чай і кава негативно впливають на засинання, вони створюють ілюзію гарного самопочуття, тоді як ресурси організму продовжують виснажуватися. Крім того, кава має сечогінний ефект, тому не забувайте поповнювати рідину в організмі після її вживання.
Щоб зміцнити захисні сили організму, замініть звичні чай і каву на корисні напої, що містять продукти для імунітету:
- Чай із калиною, смородиною, малиною.
- Чай із шипшиною.
- Чай із лимоном.
- Чай з імбиром (джерело вітамінів і мікроелементів).
Продукти, що підвищують імунітет
Для підтримки організму, особливо в сезон вірусних захворювань, необхідно скоригувати свій раціон харчування і додати до нього продукти, що підвищують імунітет.
Важливо, щоб споживані продукти були максимально різноманітними та містили всі мінерали й вітаміни, необхідні організму людини.
Продукти, що підвищують імунітет:
- Цитрусові — багаті на імуностимулюючий вітамін С, вітаміни групи В, а також фітонциди, що захищають від бактерій.
- Натуральний йогурт — багатий на біфідо- і лактобактерії, які сприятливо впливають на роботу кишечника.
- Мед — містить вітаміни групи В і С, натрій, магній, калій, залізо, сірку, білок, фруктозу. Має протигрибкову, противірусну та антибактеріальну дію. Але з ним варто бути обережними, оскільки він містить багато фруктози і є алергеном.
- Цибуля — містить вітамін С, кверцетин і антиоксиданти. Має протимікробну дію.
- Часник — містить близько 500 різноманітних компонентів, зокрема сірчану, фосфорну та кремнієві кислоти, вітаміни В, С, D, ефірні олії та фітонциди. Має оздоровчу дію.
- Куркума — спеція, що містить куркумін. Він знижує рівень холестерину і підвищує імунітет, а також є природним антибіотиком.
- Кунжут — містить кальцій, допомагає імунітету справлятися із зовнішніми загрозами.
- Чорна редька — містить фітонциди, природні антибіотики і лізоцим — речовину, що руйнує клітинні стінки бактерій.
- Цільнозернові каші — джерело селену і цинку, а також інших мікроелементів.
- Продукти з високим вмістом вітаміну D — наприклад, молоко, рослинна олія, скумбрія, лосось, сардина. Також цей вітамін утворюється в організмі під впливом сонячних променів.
- Продукти з високим вмістом білка — м’ясо, яйця, бобові, молочні продукти. Білок — це будівельний матеріал для ферментів, клітин та імуноглобулінів.
Важливо не лише вживати продукти, що підвищують імунітет, а й правильно їх готувати. Смаження і варіння — менш бажані способи. Обирайте запікання та приготування на пару — так збережеться максимальна кількість корисних речовин. Якщо є можливість вживати продукти в сирому вигляді — надавайте перевагу саме цьому варіанту.
Продукти для імунітету — рекордсмени за вмістом корисних речовин
Дуже важливо насичувати свій раціон ключовими нутрієнтами, необхідними для імунної системи. У деяких продуктах максимально концентруються певні речовини, що варто враховувати при виборі.
- Вітамін С — цитрусові, зелень, шипшина, ягоди, солодкий перець, квашена капуста.
- Вітамін А — морква, ікра, вершкове масло, зелені овочі, жовток.
- Вітамін Е — оливки, курага, горіхи, насіння, лосось.
- Вітамін D — скумбрія, тунець, лосось, оселедець, риб’ячий жир, жовток.
- Залізо — горіхи, печінка, червоне м’ясо.
- Цинк — горіхи, гречка, сир, бобові, червоне м’ясо, печінка.
- Мідь — бобові, гречка, горіхи, рис, овес, печінка.
- Селен — кукурудза, зелені овочі, яйця, горіхи, бобові, печінка.
- Омега-3 — насіння льону, печінка тріски, горіхи, авокадо.
Нетиповий список продуктів, що підвищують імунітет
Окрім традиційних продуктів, які ми звикли вживати, у природі існують і специфічні продукти, здатні зміцнити імунну систему.
До нетипових, але ефективних продуктів належать:
- Сік алое — містить амінокислоти та вітаміни С, Е, В. Підвищує імунітет і покращує обмін речовин.
- Ехінацея — коріння і трава. Має імуностимулюючу дію.
- Лікарські гриби — наприклад, шиїтаке, майтаке, рейші.
- Продукти бджільництва — прополіс, маточне молочко, бджолиний пилок. Мають імуномодулюючий ефект.
- Олія чорного кмину — одна з найкорисніших у світі, зміцнює організм і стимулює імунітет.
Рецепти з продуктів для імунітету
Вище ми вже з’ясували, які продукти підвищують імунітет, а тепер пропоную кілька дієвих рецептів.
Рецепт 1.
Корінь імбиру натерти на дрібній тертці, додати нарізану курагу і лимонний сік. Вживати по кілька ложок на день.
Рецепт 2.
Волоські горіхи, курага, родзинки, чорнослив, мед — перемолоти. Вживати по ложці на день.
Рецепт 3.
Подрібнити 2 ст. л. плодів шипшини, залити 0,5 л окропу. Після охолодження додати 2 ст. л. меду. Вживати як напій.
Імунітет забезпечує організму захист від хвороб. Його повноцінне функціонування залежить від способу життя загалом. Варто пам’ятати, що зміцнити імунітет допоможуть не лише продукти, а й якісний сон, помірна фізична активність та відмова від шкідливих звичок.
